Boek nu je online kennismakingsconsult voor € 45,- - meer info

Romige polentapuree

Romige polentapuree

Ingrediënten

polenta

100 g

water

500 ml

amandelmelk

250 ml

bouillonblokje

1

dille

1 el

boter

50 g

zeezout

een snufje

peper

een snufje

Als je een supersnel middagmaal wil maken dat je kan eten bij een overschotje groenten, dan is voorgekookte polenta de ideale basis. Deze romige polentapuree kan je voor enkele dagen maken en bewaren in de koelkast. Zo heb je al een lekker gerechtje klaar staan voor als je weinig tijd hebt!

Dit recept is geschikt om een portie voor 4 personen te maken.

Bereiding

  1. Breng het water aan de kook samen met de granenmelk en de kruiden.

  2. Weeg de polenta af. Giet die heel voorzichtig bij het kokende mengsel en roer intussen goed in de pot. De voorgekookte polenta zal heel snel zwellen in het water. Laat het geheel nog enkele minuten koken op een heel zacht vuurtje terwijl je roert.

  3. Zet het vuur af. Snijd de boter in blokjes en roer die zachtjes doorheen het polentamengsel. De polenta wordt nu heel romig. Breng deze romige polentapuree op smaak met peper en zout. Werk het geheel tenslotte af met wat dille of andere verse tuinkruiden.

Extra tips:

Hebben je lichaam, brein en hart kunnen genieten van deze romige polentapuree? Deel het dan gerust op onze besloten Facebookgroep. Daar krijg je regelmatig meer interessante tips en delen we nieuwe receptjes. Je kan ons ook volgen op LinkedIn of Instagram. Of misschien wil je wel een van onze (gratis) events bijwonen?

Boek nu je online kennismakingsconsult voor € 45,-

Gedurende 30 min. krijg je:

  • analyse van al jouw klachten
  • leefstijlanalyse
  • mogelijkheid om vragen te stellen
  • doelstellingen bespreken
  • individueel advies

 

Persoonlijke begeleiding?

Contacteer ons vrijblijvend, we kijken graag hoe we u verder kunnen helpen.