Ingrediënten
zeebaars of andere vis naar keuze
1
olijfolie
2 el
Dit eenvoudig visgerecht is goed voor je lichaam, brein en hart! Duurzame vis bevat veel aminozuren en (onverzadigde) vetzuren. Het zijn onder meer zij die uitstekend zijn om de huid, het hart en het brein te ondersteunen! Eet jij vis met lange tanden of overgiet je je visgerechten met roomsauzen? Als je de juiste vis uitkiest en deze goed bereidt, kun je vis helemaal au naturel eten! Vind je vis bereiden moeilijk? Dat is nochtans helemaal niet het geval! Dit eenvoudig visgerecht bewijst het! Bekijk hoe ik in onderstaand filmpje een zeebaars bereid op een eenvoudige manier!
Bereiding
Verwarm de oven voor op 160° C.
Doe olijfolie op een ovenschaal en leg daarop de vis in zijn geheel.
Doe de plaat in de oven en laat de vis garen gedurende 30 minuten. Je hebt nu een heerlijke, natuurlijke vis, zonder extra saus of smaakstoffen. Smakelijk!
Extra tips:
- Kies voor dit eenvoudig visgerecht bij voorkeur zeevis.
- Kies bij voorkeur een seizoensvis. Zo heb je meer afwisseling en betaal je minder! Vraag eventueel de viskalender in je lokale viswinkel.
- Kies verse vis met een egale huid (niet te kleverig).
- Gaar je vis op een relatief lage temperatuur (slow cooking: 150 à 160 graden).
- Laat je vis in zijn geheel garen, met alles erop en eraan. Dit komt de smaak ten goede en behoudt alle gezonde eigenschappen.
- Een portie groenten is heel lekker bij vis. We hebben ook veel heerlijke groenterecepten op onze website staan, bv. op basis van spinazie, paprika, courgette, …
- Eet 2 keer per week vis.
- Heb je veel tijd om te koken? Dan wil je in plaats van dit eenvoudig visgerecht misschien iets anders uitproberen, zoals zalm met boekweit en bloemkool of de vis met erwtjes.
Trots op het resultaat of suggesties? Word dan lid van onze besloten Facebookgroep en deel daar gerust je foto’s en ervaringen. Tijdens een van onze events kun je ook altijd ervaringen delen met gelijkgezinden, recepten uitwisselen en veel bijleren over gezonde voeding.
