Ingrediënten
chocolade 70%
100 g
sap kikkererwten
350 g
chocolade nibs
10 g
gemalen noten
10 g
Deze chocolademousse kan dus voor iedereen die geen eitjes mag eten.
Bereiding
Laat de bokaal kikkererwten (van 350 g) uitlekken en vang het sap op. Klop het sap op tot het mooi schuimt en stevig is.
Smelt ondertussen de chocolade au bain-marie. Voeg het opgeklopte sap toe aan de gesmolten chocolade en meng vlug door elkaar. Verdeel daarna de mousse in porties of laat in 1 grote portie opstijven in de koelkast.
Versier je chocomousse door er wat choco-nibs en gemalen nootjes over te strooien. Naar gelang het seizoen kan je er nog wat vers fruit aan toevoegen.
Extra Tips:
- versier in de winter met een framboos, een maantje van een appel of een stukje mango
- versier in zomer met een vers aardbeien en/of bosvruchten, met een munt- of citroenmelisse blaadje
kit OVER gewicht
