Ingrediënten
kiemzaden
1 el
water
dagelijks
Kiemgroenten kan je heel eenvoudig zelf kweken en je vindt ze uiteraard in ook je (bio)winkel in de groenteafdeling.
Om ze zelf te kweken bestaan terracottapotten of glazen kiembokalen. Het is heel erg leuk om ze te zien groeien. Je spaart hiermee heel wat geld uit en het kan ook een leuke activiteit zijn om samen met je kindjes te doen. De terracotta poten zijn heel decoratief en persoonlijk vind ik deze het gemakkelijkst om mee te werken. Je kunt ze zelfs nog versieren als je creatief aangelegd bent en als decoratie gebruiken. Twee vliegen in één klap!
Bereiding
Doe een eetlepel kiemen in een glas of bokaal. Zet deze kiemen gedurende 1 nacht onder water.
Giet de volgende dag deze kiemen in een bokaal of schaal met geperforeerde bodem of wand. Zodat het overtollige water kan weglopen. Laat er de eerste 4 dagen het deksel nog opstaan zodat het licht er niet bij kan. Overgiet ze dagelijks met voldoende water, zodat de kiemen dagelijks vochtig staan. Doe na 4 dagen het deksel eraf.
Laat de kiemen gedurende een week tot 10 dagen groeien. Knip ze daarna af en voeg ze toe aan een maaltijd.
Extra tips:
- Kiemgroenten, zoals waterkers, geven extra pit aan een salade.
- Kiemen zijn super voedzaam. Ze bevatten alle kiemkracht waaruit een plant kan groeien.
- Voeg kiemen toe aan je (zelfgemaakte) broodlunch. Zo heb je extra vitaminen en mineralen met bovendien meer smaak.
Trots op het resultaat? Word dan lid van onze besloten Facebookgroep en deel daar gerust je foto’s en ervaringen.
