Boek nu je online kennismakingsconsult voor € 45,- - meer info

Low-carb frambozenjam

Low-carb frambozenjam

Ingrediënten

Frambozen (vers of diepvries)

400 g

Chiazaad

3 el

Water

50 ml

Steviaextract

10 druppels

Low-carb frambozenjam is gezond broodbeleg en ook nog eens heerlijk op glutenvrij brood. Frambozen bevatten heel weinig suikers en heel veel vezels. Daarom is het een vrucht die je kan eten tijdens een low-carb voedingsplan en zelfs wanneer je een keto voedingsplan volgt. Het zoeten van deze vrucht kan je doen met wat zuiver Steviaextract. Dit laatste vind je in heel weinig winkels. De meeste zogenaamde Steviazoetmiddelen, bevatten enkel het extract dat het zoete bevat: ‘Steviaglucosiden’. Dit blijft een zoetstof die vaak aangevuld wordt met maltodextrine, waardoor het totale product niet in aanmerking komt om er een low-carb gerecht mee te maken. Kies dus enkel voor zuiver Steviaextract waarbij je zowel het zoete als het bittere proeft.

Bereiding

  1. Prak de frambozen. Doe ze met het water in een pan en breng ze op een middelhoog vuur aan de kook. Laat dit geheel 2 à 3 minuten koken, tot de frambozen zacht zijn.

  2. Haal de pan van het vuur en roer de Stevia erdoor. Voeg als laatste het chiazaad toe.

  3. Roer en laat het mengsel 20 minuten rusten, zodat het stolt. Nu is je low-carb frambozenjam klaar. Smakelijk!

Extra tips:

  • Wil je je low-carb frambozenjam langer bewaren? Schep hem dan in een een ijsblokjesvorm en vries ze op die manier in. Als de ijsblokjes bevroren zijn, kan je ze in een diepvrieszakje tot 6 maanden bewaren in de vriezer.

Trots op het resultaat? Word dan lid van onze besloten Facebookgroep en deel daar gerust je foto’s en ervaringen.

Boek nu je online kennismakingsconsult voor € 45,-

Gedurende 30 min. krijg je:

  • analyse van al jouw klachten
  • leefstijlanalyse
  • mogelijkheid om vragen te stellen
  • doelstellingen bespreken
  • individueel advies

 

Persoonlijke begeleiding?

Contacteer ons vrijblijvend, we kijken graag hoe we u verder kunnen helpen.