Ingrediënten
havermout
30 g
kokosschilfers
20 g
amandel-/rijstmelk
200 ml
kaneel
1 kl
gedroogde pruimen
6
Havermoutpap is een topontbijt! Havermout is niet alleen rijk aan voedingsvezels, waardoor het voor een lager cholesterolgehalte zorgt. Maar het is ook erg gunstig voor onze bloedsuikerspiegel. Het is heel geschikt is als ontbijt als je wil afslanken omdat het niet alleen laag is in calorieën maar bovendien heel vullend is, zodat je er lang tegenaan kan zonder knagende trek in tussendoortjes.
Mijn dochter ontbijtjes zien klaarmaken, is een bron van plezier en inspiratie. Havermoutpap is voor haar een maaltijd waar ze iedere keer zelf blij van wordt en redelijk wat tijd in steekt. Ondertussen is ze een twintiger. Het stemt met dan ook heel tevreden dat de spreuk ‘jong geleerd is oud gedaan’ zoveel waarheid bevat. Dit inspirerende receptje is er eentje dat ik ooit eens van haar heb geleerd.
Bereiding
Neem een pot en zet die op een zacht vuurtje. Doe hierin de melk, havermout en kokosschilfers en roer alles goed door elkaar.
Snij intussen de gedroogde pruimen in 4 en voeg ze toe aan het mengsel. Strooi er ook de kaneel bij als je hiervan houdt. Roer opnieuw alles goed door elkaar en breng het geheel aan de kook. Als alles aan het koken is, zet je het vuur op de laagste stand en laat je de pap 15 minuten zachtjes pruttelen.
Zodra je havermoutpap klaar is, neem je de pot van het vuur en roer je er 1 eetlepel (verse) boter doorheen. Indien gewenst, op dagen dat je iets meer tijd hebt, kan je tijdens het pruttelen van je pap enkel schijfjes appel bakken in de boter en ook die achteraf toevoegen. Smakelijk!
Extra tips:
- Pimp je havermoutpap met wat pitten, zaden, gedroogd fruit en/of kokosschilfers.
- Je kan er ook 1 el extra pompoenpitten aan toevoegen, voor een extra knabbel of extra verzadiging.
- Je kan de gedroogde pruimen eens vervangen door rozijnen of gedroogde abrikozen.
- Als je gevoelig bent aan constipatie, voeg dan na het koken 1 el lijnzaadjes toe aan je havermoutpap.
- Boter zorgt voor extra verzadiging en is samen met havermout superfood voor je darmen en darmflora.
- Vind je havermout lekker maar ben je de havermoutpap een beetje beu? Probeer dan eens onze havermoutpannenkoekjes als ontbijt!
Trots op het resultaat of heb je nog meer suggesties of tips? Word dan lid van onze besloten Facebookgroep en deel daar gerust je foto’s en ervaringen.
