Boek nu je online kennismakingsconsult voor € 45,- - meer info

Groentebouillon

Groentebouillon

Ingrediënten

wortelen

5 stuks

selder

5 stelen

prei

2 stengels

uien

2

witlof

2 stronken

paprika's

2

laurier

3 blaadjes

peper

naar smaak

zeezout

naar smaak

tijm

naar smaak

rozemarijn

naar smaak

oregano

naar smaak

look

enkele tenen (of naar smaak)

boter

1 el

andere kruiden en of groenten

naar keuze

Deze groentebouillon is een combinatie van de 5 smaken en vormt een gezonde en voedzame basis voor soepen of sauzen. Door deze 5 smaken te integreren in je gerechten wordt je (energie)herstel of vertering optimaal ondersteund.

Tijdens een foodprepdag kan je deze bouillon maken. Vries hem vervolgens in zodat je hem ten allen tijde kan gebruiken.

Bereiding

  1. Snij de groenten ongeschild in grote stukken. Doe wat boter in een kookpot en voeg de kruiden, ui en look toe. Laat alles even stoven en voeg dan ook de andere groenten toe.

  2. Voeg 3 liter water toe en laat alles enkele uren zachtjes pruttelen op een laag vuur.

  3. Nadien zeef je de bouillon en doe je ze in bokalen (of in ijsblokjesvormen die je vervolgens invriest in diepvrieszakjes).

Extra tips:

  • Je kan in deze bouillon steeds je overschotjes aan groenten kwijt.
  • Deze groentebouillon kan je zowel gebruiken voor soepen als sausen.
  • Groentebouillon kun je bijvoorbeeld gebruiken in ons brandnetelsoeprecept.
  • Het recept voor kippenbouillon kan je ook op onze website vinden.

Trots op het resultaat? Word dan lid van onze besloten Facebookgroep en deel daar gerust je foto’s en ervaringen.

Boek nu je online kennismakingsconsult voor € 45,-

Gedurende 30 min. krijg je:

  • analyse van al jouw klachten
  • leefstijlanalyse
  • mogelijkheid om vragen te stellen
  • doelstellingen bespreken
  • individueel advies

 

Persoonlijke begeleiding?

Contacteer ons vrijblijvend, we kijken graag hoe we u verder kunnen helpen.