kit OVER gewicht - meer info

Wortel-mango cake

Wortel-mango cake

Ingredienten

Dadel-gember of rozijnen/noten broodmix HF

200 g

Gierstvlokken

100 g

Appel

2

Mango

1

Wortel

175 g

Ei

3

Zeezout

snuifje

Bicarbonaat

1 kl

Appelciderazijn

1 kl

Mascarpone

100 g

Rijstroop/ vlierbloesemstroop

2 el

Blauwe bessen

100 g

Soms heb je zin om te bakken, neem je een recept en dan heb je niet alle ingrediënten in huis. Het laatste waar ik dan zin in heb is boodschappen doen. Tijd om alle kasten open te trekken en creatief om te springen met wat je in huis hebt. Zo is deze cake ontstaan. De basis ervan is een High Fibe broodmix die je kan kopen bij al onze collega 3-isOne coaches.

Bereiding

  1. Snij de appel in stukjes (laat de schil van een bio-appel eraan). Schil de mango en snij deze in stukjes. Doe alles in een potje en stoof de appels en de mango tot ze gaar zijn. Mix tot een moes.

  2. Voorverwarm de oven ondertussen op 160 °C. Weeg alle overige ingrediënten af en doe ze in een kom. Rasp de gewassen en ongeschilde wortels. Voeg de eieren en het mango-appelmoes toe en meng alles tot je een deeg bekomt. Voeg als laatste de bicarbonaat en appelciderazijn toe en meng goed. Doe bakpapier in de bakvorm en doe het deeg erin, druk alles goed aan. Laat dit gedurende 15 minuten trekken zodat alle vocht opgenomen wordt door de granen.

  3. Bak de cake gedurende 50 minuten.

  4. Meng ondertussen de mascarpone met de stroop en plaats deze in de koelkast. Smeer deze over de cake nadat deze afgekoeld is. Werk de cake af door er de blauwe bessen of andere vruchten, bvb stukjes mango, overheen te strooien;

Extra Tip:

  • Wanneer je geen gierstvlokken hebt kan je deze cake maken met 300 g van de High Fibe broodmixen
  • Je kan de topping versieren met het fruit dat je beschikbaar hebt of met gemalen noten.
  • Deze cake is een heerlijk voedzaam tussendoortje ook voor sporters.
kit OVER gewicht

Voor slechts € 130 € bevat deze ‘kit’:

  • 3 voedingssupplementen
  • 5 instructiefilmpjes en e-books met schema’s, oefening en informatie.

De toolbox voor gewichtsverlies met vetverbranding!

Persoonlijke begeleiding?

Contacteer ons vrijblijvend, we kijken graag hoe we u verder kunnen helpen.