Boek nu je online kennismakingsconsult voor € 45,- - meer info

Rode kool

Rode kool

Ingrediënten

Rode uien

2

Rode kool

1 kleine of 1/2 grote

Appels

2 (ongeschild)

Sap van sinaasappelen

2

Wijn azijn of appelciderazijn

3 el

Cocosvet of olijfolie

1 el

Zeer voedzame wintergroente, boordevol vitaminen en vezels! Rode groenten dienen we regelmatig op ons menu te zetten, ze komen niet zo veel voor. De rode kleur zorgt namelijk voor de gezonde voedingsstoffen die we niet in andere groenten terugvinden: de anthocyaninen. Dit recept heb ik deze winter meermaals aan mijn gezin voorgeschoteld en iedereen is het unaniem eens: LEKKER! Test dit suikervrije kool recept uit in jouw gezin.

Gerecht voor 4 p

Bereiding

  1. Reinig de rode kool en appels. Snijd de rode kool in fijne reepjes en de appels op blokjes. Snipper de uien fijn. Pers de sinaasappelen.

  2. Stoof de uien glazig in het cocosvet of de olie op een zacht vuurtje. Voeg dan de rode kool en de appeltjes toe en overgiet met het sinaasappelsap.

  3. Plaats het deksel op de pot en laat dit een 2-tal uur stoven. Schep de massa om de 30 min om, zo gaart de kool overal goed.

Extra tips:

  • Lekker met een kippenchipolata, mager runds- of kalfsvlees.
Boek nu je online kennismakingsconsult voor € 45,-

Gedurende 30 min. krijg je:

  • analyse van al jouw klachten
  • leefstijlanalyse
  • mogelijkheid om vragen te stellen
  • doelstellingen bespreken
  • individueel advies

 

Persoonlijke begeleiding?

Contacteer ons vrijblijvend, we kijken graag hoe we u verder kunnen helpen.