kit OVER gewicht - meer info

Pompoenlasagna

Pompoenlasagna

Ingredienten

Butternutpompoen

1

Jonge spinazie

250g

Pompoenpitten

Boter

25g

_____________________________________________________________________________________________

KAASSAUS

Rode ui

1

Knoflook

3 teentjes

Kokosvet/ olijfolie/ boter

1el

rijst-/ amandelmelk

200ml

Geitenkaas (geraspt)

125g

Kurkuma

1el

Kruidnagelpoeder

1 tl

Peper

naar eigen smaak

Zout

naar eigen smaak

Kuzu

1 el

Dit gerecht is voor 4p.

Bereiding

  1. Spoel en schil de pompoen. Snijdt deze in schijven van 0,5cm dikte (eventueel met een mandoline). Stoom de pompoenschijven 15min in de stoomoven.

  2. Verhit de boter en laat de spinazie slinken. Voeg de pompenpitten toe.

  3. Bereiding KAASSAUS: Stoof de fijngesneden rode ui en knoflook glazig in kokosvet, olijfolie of boter. Voeg de rijst-/ amandelmelk en de geitenkaas toe. Nu voeg je de kruiden toe: de kurkuma, kruidnagelpoeder, peper & zout. Los de kuzu op in wat water, voeg aan de saus toe en laat dit geheel nog 5min pruttelen.

  4. LASAGNE samenstellen: je start met een gare pompoenschijf, daarop leg je geslonken spinazie en als laatste de kaassaus. Herhaal dit alles nog eens. Ter afwerking strooi je nog wat koriander, peterselie of groentekiemen over dit gerecht.

Extra tips:

  • Dit is een veggie gerecht maar dit is ook lekker met kip.
  • Wie geen lasagne wil kan hier ook een groentegerecht van maken, dan snijd je de pompoen op blokjes.

Wist je dat:

Wat stomen onderscheidt van koken is dat de groeten niet in aanraking komen met water. Wanneer je niet beschikt over een stoomoven, kan dit ook door water in een kookpot aan de kook te brengen.
Leg de pompoenschijven in een zeef en hang deze over de rand van de kookpot. Zorg ervoor dat de zeef het water niet raakt.
Zet er een deksel op en laat de groenten zo gaar stomen gedurende 20 min.

Kuzu een plantaardig bindmiddel is voor soepen en sauzen. Kuzu is een bron van voeding ter ondersteuning van en bevordert het herstel van een gezonde darmflora.

kit OVER gewicht

Voor slechts € 130 € bevat deze ‘kit’:

  • 3 voedingssupplementen
  • 5 instructiefilmpjes en e-books met schema’s, oefening en informatie.

De toolbox voor gewichtsverlies met vetverbranding!

Persoonlijke begeleiding?

Contacteer ons vrijblijvend, we kijken graag hoe we u verder kunnen helpen.