kit OVER gewicht - meer info

Bloemkool met boekweitkorrels en zalm

Bloemkool met boekweitkorrels en zalm

Ingrediënten

zalmhaasje

4

olijfolie

3 el

bloemkool

1

ui

2

knoflook

1

oesterzwammen

100 g

parmezaanschilfers of hennepzaad

2 el

water

300 ml

natuurlijk bouillonpoeder zonder gist

1 el

(half)gedroogde tomaatjes

50 g

kiemgroenten

50 g

peper en zout

snuif

Bloemkool is een populaire groente, zowel warm als koud en zowel in de winter als in de zomer. De witte kool is goed voor lichaam, hart en brein en beschermt tegen heel wat ziektes en aandoeningen.

Bereiding

  1. Strijk een ovenschotel in met 1 el olijfolie en leg er de zalm in. Kruid met peper. Zet ± 45 min. in een op 175 °C voorverwarmde oven.

  2. Verhit 1 el olijfolie in een kookpot en stoof de ui glazig in 2 min.

  3. Voeg de boekweitkorrels toe en roerbak enkele minuten op een hoog vuur.

  4. Giet er 1 pollepel bouillon bij en roer even. Meng er de fijngehakte bloemkool door. Laat afgedekt sudderen op een zacht vuur tot de bouillon is opgenomen. Voeg dan pas weer bouillon toe; herhaal tot alle bouillon op is. Roer niet te veel, anders wordt het geheel papperig. Na 15 min. zijn de boekweitkorrels en bloemkool gaar.

  5. Verhit 1 el olijfolie en bak de oesterzwammen goudbruin. Voeg aan de bloemkool toe. Kruid met zwarte peper.

  6. Schik op elk bord een zalmhaasje en geef er de bloemkool, oesterzwammen en boekweitkorrels bij. Strooi er parmezaanschilfers of hennepzaad over. Geef extra kleur aan je bord met (half)gedroogde tomaatjes en verse kiemen.

Extra tip:

  • Hennep zit boordevol eiwitten en is een gezonde variant op kaas.

kit OVER gewicht

Voor slechts € 130 € bevat deze ‘kit’:

  • 3 voedingssupplementen
  • 5 instructiefilmpjes en e-books met schema’s, oefening en informatie.

De toolbox voor gewichtsverlies met vetverbranding!

Persoonlijke begeleiding?

Contacteer ons vrijblijvend, we kijken graag hoe we u verder kunnen helpen.