kit OVER gewicht - meer info

Havermout pannenkoek

Havermout pannenkoek

Ingrediënten

Eieren

4

Boter of Kokosvet

50 g

Spelt- of boekweitmeel

100 g

Havermout (gierstvlokken)

200 g

Amandelmelk ongezoet

250 ml

Water

250 ml

Zout

snuifje

Iedere keer als ik deze havermout pannenkoeken maak, vragen mensen naar het recept, daarom voor jullie allemaal deze post.  Geniet ervan en deel het recept. Zelf hou ik van koken, en laat ik iedereen graag mee genieten! Zeg nu zelf als je kan kiezen tussen een voedzame havermout pannenkoek ‘s ochtends of een boterham met beleg, dan is de keuze snel gemaakt.

Deze zorgt bovendien voor veel meer verzadiging dan het meeste brood, en hij is dan ook nog eens veel voedzamer. Meestal maak ik beslag voor 2 of 3 dagen, aangezien iedereen ‘s ochtends zijn eigen ritme heeft, bakt iedereen zijn pannenkoek dan lekker vers!

Succes gegarandeerd, iedereen houdt ervan, deze pannenkoek is geschikt voor kinderen van 2 tot 99 jaar!

Bereiding

  1. Klop de gehele eieren tot schuim. Ik maak ze met een keukenrobot, het kan ook met een mixer.

  2. Smelt ondertussen de boter of het vet en voeg daaraan de melk toe.

  3. Weeg het meel en de havermout en/of extra vezels. Meng het meel samen met de vlokken, de vezels en het snufje zout.

  4. Nadat de eieren een schuimend mengsel zijn, mix of meng je verder op lagere snelheid. Voeg al roerend het water aan de eieren toe. Voeg het meel-mengsel schep voor schep toe aan de eieren terwijl je roert op trage snelheid. Voeg terwijl je roert ook het melk/boter mengsel toe.

  5. Nadat alle ingrédienten toegevoegd zijn roer je best nog 1 minuut op trage snelheid.

  6. Laat dit beslag minstens 15 minuten, liefst langer dan een uur, rusten op kamertemperatuur alvorens je de eerste pannenkoek bakt. Meestal maak ik het beslag ‘s avonds voor de volgende ochtend. Hierdoor nemen de vezels en de havermout het vocht op waardoor de pannenkoek goed verteerbaar wordt.

Extra tips: Uiteraard kan je met deze pannenkoek heel veel gaan variëren:

  • Als je het spelmeel vervangt door boekweitmeel is het een glutenvrije pannenkoek
  • Voeg extra vezels toe zoals gebroken lijnzaad of chiazaad.
  • Herstelfase: Indien nodig vervang je de havermoutvlokken door gierstvlokken
  • Ontbijt: Dan bak je hem in een pan of op een pannekoekenbakker, wat zeer handig is. Je kan hem op smaak brengen met ahornsiroop, vruchtenconfituur, wat vers fruit.
  • Dessert: Maak kleine pannenkoekjes en versier deze met 3 schijfjes banaan en giet daarover chocoladesaus. Chocoladesaus is eenvoudig te maken door chocolade 70% te smelten op een laag vuur en daar een beetje amandelmelk bij te voegen. Je kan heb zelfs nog wat pittiger maken door er wat chocoladenibs over te strooien.
kit OVER gewicht

Voor slechts € 130 € bevat deze ‘kit’:

  • 3 voedingssupplementen
  • 5 instructiefilmpjes en e-books met schema’s, oefening en informatie.

De toolbox voor gewichtsverlies met vetverbranding!

Persoonlijke begeleiding?

Contacteer ons vrijblijvend, we kijken graag hoe we u verder kunnen helpen.